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「雲の園」で味わう箱根の旬のもてなし。
箱根の澄んだ空気と清らかな水が育む、旬の食材を活かした料理。
山の幸と海の幸が織りなす一皿一皿に、四季の移ろいを映します。
うなぎの蒲焼き
竹垣と木々に囲まれた露天風呂。
脂ののった国産うなぎを丁寧に白焼きし、秘伝のタレで香り高く焼き上げた逸品。
外は香ばしく、中はふっくらとした極上の味わいです。
国産牛ステーキ
厳選された国産牛を絶妙な火加減で焼き上げ、肉本来の旨味を引き出したステーキ。
外は香ばしく、中はやわらかくジューシーに仕上げています。
旬のサラダ
朝採れの旬野菜をふんだんに使い、オリーブオイルと岩塩で仕上げたサラダ。
素材本来の甘みと香りをお楽しみいただけます。
山海の恵みを味わう贅沢メニュー
箱根の豊かな自然に囲まれた「雲の園」では、四季折々の旬の食材を生かした贅沢な料理をご用意しております。
山の恵みと海の幸を丁寧に調理した一皿一皿は、目でも舌でも季節の移ろいを感じられるように仕上げています。
香ばしく焼き上げた国産うなぎや、ジューシーで柔らかい国産牛ステーキ、新鮮な朝採れ野菜をふんだんに使ったサラダなど、どの料理も素材本来の旨みを大切にしております。
箱根の澄んだ空気と清らかな水が育んだ食材を、シェフの技で引き立て、食べるひとときが旅の思い出に彩りを添えます。
また、料理とともに楽しめる温泉や庭園の景色も、五感で感じるくつろぎの時間を演出します。宿泊のお客様はもちろん、日帰りで訪れる方も、箱根ならではの贅沢な味わいと季節感を存分にお楽しみいただけます。
心ゆくまで、自然と料理が織りなす至福のひとときをご堪能ください。
